1、排骨用温水洗干净晾起来备用。挑选精致的排骨，炖出来的汤更好喝哦！
2、西红柿和玉米洗干净，切成小节，如图，番茄切片，厚一点。
3、排骨焯一下水，水里加一些料酒，祛腥味。也可以放几片姜片，姜片也可以去腥味。
4、焯水后捞起来，把锅洗干净，从新加水，放入排骨，姜适量。加的水多过排骨一些就行了，可根据排骨的量来加水，可以加一点胡椒粉，排骨大概炖一小时左右加玉米。
5、玉米下锅后十分钟就可以放番茄了。番茄下锅后用勺子翻一下，压在下面，熬15分钟左右，番茄基本就完全融化在汤水里了。
6、要关火之前加适量盐调味，这种很鲜美的汤不用加过多调味料，原汁原味。
