如何做红烧日本豆腐

1、将萝卜去皮洗净切成薄片，再将香菇用水泡发，捞起备用，泡香菇的水可以留着后面用到。

3、将新鲜的虾洗净，剥皮，挑去虾线，然后切成小块后，取一个干净的锅，加入适量清水，将虾肉下锅煮熟后捞起。

5、锅中加入适量清水，加入耗油，盐，糖，生抽搅拌均匀，然后加入适量刚刚泡香菇的水，搅拌均匀后加入萝卜和香菇，鲜虾和豌豆还有蟹柳，翻炒。