如何制作鱼头炖豆腐

 时间:2024-10-12 06:45:06

1、首先,将豆腐切块备用

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2、热锅烧油,并且在锅中撒入少许盐

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3、将清洗干净的鱼头,放入锅中,用小火煎至两面金黄

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4、在锅中加入清水,煮开后,去掉上面的浮沫,等到汤汁成奶白色后,转入砂锅

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5、在锅中,加入豆腐,葱姜蒜,料酒,生抽,老抽,糖,大火煮开

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6、关盖,小火煮15分钟,然后,开盖,加入,盐,胡椒粉调料

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7、稍微炖煮一下,撒上葱花,美味可口的鱼头炖豆腐就完成了

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