蒜蓉小龙虾最正宗的做法

1、小龙虾处理好头部和虾尾，再者尾部剪开（目的是入味）刷洗干净，大蒜切成碎末备用。

2、开小火倒食用油，油热把清洗干净的小龙虾倒入锅中炸，等炸至变色，捞出备用。

5、锅中加入一勺蚝油，一勺生抽，些许盐。开小火，锅盖盖好焖龙虾，中途要适当的翻炒下。