三杯鸡的家常做法

1、一般做这道菜用鸡腿肉比较多，我这回做的时候家里来了一群吃货，所以用了整只童子鸡。鸡肉洗净切块，冷水下锅，加姜片，焯水。

3、姜切片，蒜对半切开，九层塔去茎留下叶子，备用。

5、盖上锅盖，转小火煮15分钟