咖喱鸡肉饭的做法步骤

1、鸡大腿清洗干净，去掉鸡骨，剩下的鸡腿肉切成小块状，然后加入1勺盐和2勺料酒，腌制20分钟左右。

3、锅中放入适量的油，烧热后，加入腌制好的鸡肉块，炒至鸡肉变色。

5、加入适量的清水烧至沸腾。

7、此时汤汁开始变得浓稠，颜色金黄，咖喱香味四溢，炖煮一会汤汁变得更浓稠，鸡肉、土豆和胡萝卜都熟透了，就可以关火盛出。