1、我选肥牛胸肉的牛肉，味道很好。
2、换刀，用冷水浸泡2小时。把风干的地方浸在软水里去血。一些厨师朋友说牛肉是酸的。
3、将牛肉放入冷水锅中热烫，加入姜片料酒以去除异味。
4、取出泡沫并煮5分钟，以确保泡沫完全飞溅。然后把鱼捞出来洗。
5、等5分钟准备材料，洋葱，生姜，冰糖，肉桂，香叶，草仁，草匪，白芷，胡椒，砂仁，大材料。香料可以装进进进料箱。
6、炒菜。用小火把油炒熟，加入糖，立即把肉炒熟。加入姜和洋葱（如果你喜欢洋葱，可以加一半的洋葱）。
7、搅拌均匀，加入酱油。
8、加入料酒。炒菜。
9、放入两个西红柿丁。它的味道很小。搅拌均匀，加入开水。
10、倒入砂锅，加入准备好的配料。转小火慢炖1.5小时，然后放入另外两个西红柿块，加盐慢炖10分钟。
11、从锅里出来。我还没照相呢。已经半路了。我还没有拍到最好的照片。。。。
