1、不要怕麻烦。烹饪是一种修养。
2、炒木头时最好用胡萝卜和洋葱搭配。这对你的健康有好处。把它们切成片。
3、葱姜蒜切好备用，全凭个人喜好，喜欢吃什么放什么，不放也是没问题的，家里人都不喜欢吃辣，干辣椒就不放了。
4、炒青菜，做好提前调个料汁，炒菜的时候不用手忙脚乱，一点生抽,一点蚝油，一点香油,盐先不要放，咸淡不好把握出国之前放好一些。
5、把锅里的水烧开，用开水把蔬菜打开，煮一分钟，取出胡萝卜，去游泳，去品尝。
6、把蔬菜放在盆里，撒上一勺盐，先搅拌一下。树叶很厚。提前放盐会更好吃。你也可以用盐水把叶子里的水浸泡出来。把它们均匀搅拌五分钟，然后把盐水倒出来，开始煎。
7、锅内少放油，烧热，依次放干辣椒大蒜姜丝大葱，喜欢就放，不喜欢可以不放，然后倒入处理好的菜，快速炒几下，油把菜都包住了就可以了，加料汁拌匀，关火，尝一下咸淡加适量盐，喜欢吃酸可以加一点醋。
8、装盘，出锅，配米饭！
