茄盒最好吃的做法

1、五花肉去皮后切丁，然后加入盐、胡椒粉、水搅拌片刻；

3、腌制好的肉馅儿放进茄子片里包好，然后在表面裹上均匀蛋糊（鸡蛋打散后加入淀粉拌匀），再均匀得粘上面包糠；

5、锅里加油，加入番茄酱炒匀，加水，然后加入盐、糖、醋（1:3:4），最后加入少许水淀粉，炒制冒大泡即可；