猪肝菠菜汤

 时间:2024-11-11 03:37:49

1、猪肝放入冷水中,加盐浸泡1小时。

猪肝菠菜汤

2、猪肝去筋,斜刀切片,加入白醋用手抓匀。放入清水中抓洗干净,捞出擦干水分。加入1勺料酒和1勺生抽,再加入淀粉搅拌均匀,腌制15分钟。

猪肝菠菜汤

3、菠菜洗净切段备用。

猪肝菠菜汤

4、姜切丝放入水中煮沸,把菠菜切段后放沸水中焯水,盛出备用。

猪肝菠菜汤

5、再切着姜丝煮沸后,把猪肝也快速焯一下盛出备用。

猪肝菠菜汤

6、重新烧开水,在沸水锅中加入姜丝、猪肝煮片刻,加入菠菜,水开后加盐、香油调味即可。

猪肝菠菜汤
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