烤箱制作美味的蛋挞

1、先制作水皮部分：将黄油、糖、水面粉混合揉成光滑的面团不黏手，用保鲜膜包起来放进冰箱冷藏30分钟

3、将油皮擀成13X16m长方形，水皮擀成与油皮同长，宽是油皮3倍的长方形

5、冷藏后擀开进行第一次叠被子，上下两边往中间对折，左右往中间对折，放冰箱冷藏30分钟，重复此步骤3次

7、将牛奶、面粉、蛋黄、白糖、炼乳混合搅拌均匀后过筛，制成挞水

9、倒入过筛后的挞水，7分满，烤箱预热后，放入烤箱烘制至表面金黄色即可