潮汕咸蛋黄双拼粽

1、糯米提前一晚泡水（因为喜欢软糯的口感）

3、五花肉切块，加一半量的沙茶王和五香粉，适量生抽蚝油，一勺砂糖，葱和姜，拌匀后冰箱冷藏腌制3小时

5、莲子泡发备用，板栗去皮后切半（因为这个品种的板栗比较大粒）

7、分成小剂子

9、咸蛋黄切半备用

11、两张粽叶叠加，卷成斗型，半勺香菇糯米饭打底，加入板栗莲子红豆沙，再加半勺糯授炬块翎米饭，放一块五花肉一个咸蛋黄，再加一勺糯米饭压实压紧

13、大锅里注入盖过粽子的水，高压锅半个小时，水煮的就一个小时就熟啦