1、炒萝卜丝：1白萝卜、青椒切丝备用。锅加热，放油烧热。2将肉末放入锅中煸炒。3加入青椒。4加入萝卜丝以及盐，翻炒两到三分钟即可。
2、酸甜萝卜片：1.萝卜准备好，洗干净2.切圆片，用盐腌制一小时以上3.把腌过盐的萝卜片放凉开水泡五分钟，去掉多余的盐味与萝卜的辛辣味4.萝卜片沥干水，糖放温水里化开加醋调成酸甜汁5.取一玻璃饭盒，在盒子里铺一层萝卜，均匀加入适量的酸甜汁，再铺萝卜再加汁6.全部做好7.盖上盖子，冰箱冷藏一晚8.萝卜片做成花，用牙签固定后9.依照自己喜好摆盘即可
3、葱油萝卜丝：1.食材全清洗干净，并淋干水分。2.杭州特有的一点红萝卜，漂亮不。3.切除一头一尾。4.先切成均匀的薄片。5.再切成丝。6.切好的丝，放入干净的碗内。7.瑕铆幌约加适量的盐。8.用手抓均匀后，再用手掌往下压一压，压结实。腌制20分钟。9.小蒸切细。10.腌制20分的萝卜丝，用手挤干水分。11.加2勺白糖。12.加一点味精提鲜。13.加3勺玫瑰米醋。14.用筷子拌均匀。15.拌好味的萝卜丝装盘。16.放入小葱。17. 开火起锅熬热油。 锅烧热，倒入适量的油，油热就关火。18.热油从上往下淋下去，即可。
