怎样烧黄姑魚

 时间:2024-10-11 22:30:42

1、蒜切大粒,辣椒切圈,葱切段,姜切片再切丝,鱼洗净。

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2、热锅放油,放入姜蒜葱炒香,放入豆瓣酱炒出红油。

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3、放入黄鱼,煎一分钟翻面,放入料酒,生抽,香醋适量,放入少量白糖,加入清水,盖上锅盖,大火炖十分钟。

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4、收汁,出锅。

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