长崎蛋糕的做法

1、鸡蛋6个放入白砂糖，用电动打蛋器隔水加热打发。

3、蛋糊打发准备好后，筛入面粉，用打蛋器稍微搅打，将面粉与蛋糊和匀。倒入模具，用细竹签划去气泡。

5、蛋糕取出后，趁热用保鲜膜密封包好放入冰箱冷藏12小时。冷藏后再取开油纸。冷藏的目的是为了洫曛晗丕让蛋糕口感更加湿润细腻。

7、切成小块，一次吃不完可以装在保鲜盒里放冰箱储存2-3天。