怎么做网红蛋黄肉松雪花酥

1、准备食材，蛋黄大点4个，小点的可以放6个，肉松我是自己做的，打的比较短，买市售的话可以事先剪短一点。

2、蛋黄喷上白酒或黄酒，烤箱中层150度烤10分钟左右

3、晾凉后捣碎

4、黄油切小块放入不粘锅融化

5、中小火慢慢融化黄油，火不能大

6、全部融化后倒入棉花糖

7、加入蛋黄搅拌

8、加入饼干稍翻拌关火

9、移入不粘烤盘，带上手套揉均匀，如果担心粘可以垫个硅胶垫

10、倒扣在油纸上，表面再筛一层奶粉