酸奶冻芝士的做法

1、黄油称重室温软化备用，饼干碎称重备用。

3、将饼干碎和黄油混合均匀。

5、奶油奶酪室温软化，加入细砂糖，坐在热水上涌打蛋器搅打均匀至光滑细腻无颗粒状态。

7、将酸奶与奶酪混合，同样搅打均匀光滑无颗粒。

9、奶油和牛奶混合加热，温度80左右，不要沸腾，加入泡软的吉利丁片快速搅拌均匀，放凉。

11、从冰箱里拿出做好的饼干底，把做好的混合物缓缓倒入模具中，轻震几下。

13、就这样简洁纯净的样子也很美。