1、准备好需食材
2、蛋黄蛋清分离到无水无油盆中 蛋黄加糖15克使用手动打蛋器搅拌均匀，加入牛奶搅拌均匀再加入谁枥珏宙盐和油搅拌均匀，低筋面粉和抹茶粉过筛到蛋黄中搅拌均匀即可（不可搅拌过度）
4、加入几滴柠檬汁和三分之一白糖到蛋清打发
6、打发发白加入最后全部白砂糖和5克玉米淀粉继续打发
8、分三次用硅胶铲搅拌均匀打发蛋白和蛋液。
10、此刻烤箱预热180度，准备好烤盘和油纸，将搅拌好的蛋糕液倒入烤盘用蛋糕抹面皤材装肢工具抹平蛋糕，而后震出气泡放入烤箱烤15分钟。
12、奶油按照10：1的比例加糖，120克淡奶油加12克细砂糖打发到倒扣盆不会流下即可。
14、借助擀面杖卷起蛋糕，放在冰箱冷藏半小时定型。而后用裱花嘴在蛋糕卷上自由发挥吧。
