川菜青椒鸡的做法

1、鸡肉洗干净后切成小块，清洗后沥干。青椒切成2-3厘米的小段

3、热锅冷油，锅内放入适量的菜油

5、干煸到7-8分熟，放入两手豆瓣酱，酱油少许，糖少许，鸡精少许，翻炒到亮油

7、加入青椒翻炒，盖锅大货闷烧3-4分钟