家常猪蹄怎么做好吃

1、买来的猪蹄一般都是切好的，拿回家一定要洗干净，取一个高压锅，把洗净的猪蹄放入，加入10g黄酒、生姜，盖上锅盖，煮到冒气为止，再倒出过冷水，以备用。

3、油约80度左右，倒入焯过水的猪蹄，用大火来加入盐炒。

5、加入酱油，让猪蹄颜色变好看。

7、加入适量开水煮沸。

9、关火，加入味精炒匀盛起来就好了。