澳洲牛排-超家常煎

1、选一块大小合适，肥瘦合适的牛排，常温解冻。

2、完全解冻手感柔软后，双面撒上黑胡椒粉和盐

3、用手指稍微按摩一下，腌制十分钟

4、锅中大火入油，在开小火下牛排

5、15秒左右翻一次面，8次左右五分熟，12次七分熟，16次以上全熟（牛排还是生一点好吃）煎完可以配一下料（西兰花，圣女果，荷包蛋都可以！）

6、牛排起锅后要在盘子上放5分钟！！！让它的汁从新渗入到肉里，在下刀切