干香菇炖鸡的做法是什么

1、干辣椒，食盐，大葱，香菜，蒜3瓣，姜5克，冰糖3块，干香菇30g，三黄鸡400g，料酒1汤匙，胡椒粉，鸡精，香油。

3、将干香菇简单洗一遍然后泡发，将泡香菇的水留下，沉淀十分钟，一会儿炖鸡时放入。

5、总结如下。