鲈鱼清蒸做法

1、买一条鲈鱼忙处理干净，清洗干净，鱼鲮干净。葱和香菜清洗干净。

3、把鱼摆在盘子里，鲈鱼加少许料酒，抹遍全身去腥。再加少许盐，同样抹遍全身，腌制一会。

4、鲈鱼腌制好了后，准备蒸，在蒸之前，在鱼身上刷一层植物油，这样鱼蒸好后皮就不会干了。

6、蒸好的鱼小心的取出，鱼身上撒上葱花和香菜末。淋上蒸鱼豉油。