海绵蛋糕制作

1、准备材料，将鸡蛋敲入干净无水无油的大盆内，加入糖。

3、高速搅打至颜色呈乳白，加入细砂糖，再打半分钟。（全蛋打发比较费力费时，多辛苦吧，左右手轮流打发）

5、在全蛋液中用面粉筛翻筛入面粉，翻拌至均匀的面糊。

6、面糊倒入模具，震出大气泡。放入预热好180度的烤箱中，40分钟左右就可以完成了。