怎么做胡萝卜丝炒肉片

1、准备好要用的食材，有胡萝卜一根，瘦肉80g，青菜椒一根，淀粉，酱油，油，盐适量即可。

2、胡萝卜洗干净切成丝，刀工不是很好的可以采用炮丝的工具，青菜椒切成丝备用。

3、把瘦肉切成薄片（尽量薄易熟），切好后放入适量淀粉和酱油充分的抓匀。

4、大火热锅下油，放入瘦肉片，转中小火，快速翻炒至八成熟。

5、加入青菜椒丝先翻炒几下，接着在放入胡萝卜丝，中小火转大火快速翻炒，加入适量的盐巴至熟！

6、最后把菜盛盘里，胡萝卜丝炒肉片就制作完成了，美味又下饭。胡萝卜丝吃起来味道不会那么重，小孩比较爱吃。