西瓜翠衣做法

1、先把西瓜瓜瓤用刀割下来，留作当水果吃。然后用刀把西瓜皮削去薄薄的一层。

2、用清水冲洗一下，然后改刀切成片，最后再切成丝。

4、腌制后的西瓜翠衣变得要柔软一些，然后将腌制出的水倒掉。但西逢匮眠孰瓜翠衣质地较硬，锅中加水，放入西瓜翠衣丝，焯水两到三分钟，捞出放在碗里。

6、锅中倒油，放入花椒，闻到花椒的香味的时候关火。