烤羊肉串的做法

1、羊肉要肥瘦相间的。切成自己觉得大小可以的丁。加入洋葱，料酒，孜然，我是孩子吃，没有加辣椒面，加上味道会更好，然后加入生抽，蚝油适量，因为每个人的肉量不一样，没法给出确切的量。

3、提前预热烤箱200度。然后串上签，放入烤架。一定要垫料理纸，不然很难刷。签太长，我的烤箱小，我给掰下去一小截。

5、第一次10分钟到后拉出烤架，小心烫，倒孜然，反面，然后烤反面5分钟就可。