爆炒鱿鱼卷的做法

1、新鲜鱿鱼2条；

4、交叉打花刀

6、锅中烧开水，倒入鱿鱼片，3-5秒后鱿鱼卷起来了马上捞出；

8、胡萝卜去皮切小片；青椒切小片；葱、姜、蒜切碎；

10、炒锅中加油烧热，放入葱姜蒜爆香；

12、加入鱿鱼卷炒几下；

14、倒入调好的汁炒匀即可出锅