1、第一步，首先我们先买来白萝卜，洗净，然后再去皮，切成片放在碗中备用，买来的新鲜五花肉也要洗嫌荪鹣莘净，然后切成薄片，盛在碗中备用。
2、第二步，在锅中放入少量的油，烧热，然后放入五花肉不停地翻炒，等到将五花肉炒出油后加入葱姜继续翻炒。
3、第三步，这时加入酱油、蚝油、盐、糖和料酒，然后再放入之前备好的萝卜，继续翻炒。
4、第四步，将萝卜翻炒得差不多均匀后，倒入少量的清水，然后烧开，盖上锅盖焖大约五分钟左右。
5、第五步，大约五分钟过后，打开盖子，改成大火收汁，将汤汁收到略干加入鸡精调味即可，接下来就可以享用了。
