凉拌豆腐皮的素食做法

1、提前两个小时以上，用温水或凉水将豆腐皮泡发。

3、水烧开后，訇咀喃谆将切好的豆腐皮放入沸水焯熟，我这次用的豆皮是很薄的比较易熟，这个过程也就大概1-2分钟吧如果你家豆腐皮比较厚、或耐煮，可以多煮两分钟，直至豆腐皮变软；

5、青瓜切丝，香菜切小段

7、这是加盐，用小小的匙

9、拌菜（青瓜丝、豆芽、香菜）都放到装豆腐皮的大碗中浇上凉拌汁拌拌拌拌拌拌