红烧牛肉的做法

1、切:牛腩切成两厘米长宽的块状，姜切片

3、焯水:冷水冷牛肉，姜片料酒倒进去一起煮开撇干净浮沫，然后捞出把牛肉洗干净

5、炖:等牛肉炒好放入开水，小火炖煮至牛肉软烂即可。