应该这样做美食家蛤蜊饭

1、首先，在日本，蛤蜊饭就像神马。说到重点。用喷沙清洗蛤蜊（这一步非常重要。如果你不洗蛤蜊，味道会更糟）。

3、煮沸后立即将花蛤倒入这锅酱汁，煮至口开。熄火，用笊篱将花蛤连壳带肉系数捞出。沥干，放入合适大小的料理盘碗钵内。稍放凉后，戴上一次性手套剥出蛤肉，备用。

5、煮米饭。像往常一样，把米饭洗净，沥干水，只需把一半煮的水换成4份中份的蛤蜊汤。汤清水混合液量：授炬块翎米数=1.1:1。（多余的汤可以用来给房客煮高汤）