好吃的蒸酸奶蛋糕

1、备好材料称好，这次用简爱的原味酸奶

4、打发好的蛋白分三次加入蛋黄中，翻炒式拌匀（切勿搅拌，否则蒸出来的蛋糕形状也不好），拌匀后倒入模具中，震几下排气。

5、盖好放入微蒸烤箱内，一般是用保鲜膜盖好扎几个孔的，但我这个模具盖保鲜膜贴不紧，就直接拿个碟子盖上。

7、出炉。

9、开吃✌🏻口感很好，入口即化。我糖放的不够多，蛋糕也不算甜，喜欢甜的可以适量加多一点。