1、青萝卜洗干净切成丝，粉丝温水泡好备用。
2、放入1个鸡蛋，少许的白胡椒粉，少许的姜粉，1勺料酒，搅拌均匀。然后放入1勺的生抽，1小勺的蚝油，1小勺的黄豆酱，少许的盐，继续搅拌均匀。
3、放入葱花，在葱花上淋1勺的香油，继续搅拌均匀。
4、在调制过的肉馅里加入2勺的水淀粉，继续搅拌均匀。
5、调制好肉馅后，锅里放适量的水，当水烧至锅底有小气泡时，将火调至小火可下入丸子。
6、将所有的丸子用温水定型，这个过程不宜用大火，不然丸子易老。
7、丸子定型后改大火，丸子漂在水面上，表明丸子已熟。
8、放入青萝卜丝，煮熟，再放入少许的白胡椒粉增鲜提味，放入适量盐调味，最后放入提前泡软的粉丝
9、出锅前放入1小勺的香油增香提味，喜欢吃辣的朋友可放些辣油味道会更好
