椒盐花卷的农家做法

 时间:2024-11-08 15:31:29

1、酵母用温水化开,静置5分钟,缓缓倒入面粉中,边倒边用筷子搅拌,搅成絮状,最后用手把絮状面块揉到一起,揉成光滑的面团。盖上保鲜膜室温发酵至两倍大,撕开面团有絮状蜂窝眼,发酵完毕。

椒盐花卷的农家做法

2、取出面团挤压排竣音建恬气,加适当干粉反复揉搓,揉至面团光滑,均分成两块,取一块擀成薄片,刷一层食用油,撒上事先准备好的椒盐。

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3、将面饼从一端卷起成条状。

椒盐花卷的农家做法

4、切成大小均匀的小剂子,用手从两端不同方向卷成花卷。放入蒸锅中蒸15-20分钟。

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