怎样炒土豆丝好吃

1、将土豆去皮洗净切成丝；

3、将切好的土豆丝放在水中泡一会，以免土豆在空气中放久了变色，也可去掉部分淀粉，以名炒时粘锅；

5、放入切好的姜蒜炒出香味；

7、反复翻炒，直到土豆丝变蔫，变软；

9、加入适量鸡精；