油焖大虾的做法

 时间:2024-10-14 03:25:47

1、买了半斤对虾,洗干净,开个背把黑色虾线去除,开背方便入味。

油焖大虾的做法

2、锅里放比平时炒菜稍微多一点的油。

油焖大虾的做法

3、油温升高以后,把虾放进去翻炒,翻炒到虾全部变色的状态关小火。

油焖大虾的做法

4、把切好的蒜粒姜粒放进去翻炒一下,加入适量盐,生抽,白糖 ,老酒,翻炒几下,关小火放这些料的原因是,温度太高直接倒入生抽搞不好会糊了,小火就不怕不怕了,手残党也不怕了。

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5、加入小半碗水。这个水不用太多啊,吃饭的小碗,小半碗足够了。

油焖大虾的做法

6、盖上锅盖焖一下。

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7、汤汁已经差不多收好了,放入葱段,翻两下就可以出锅了。

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8、出锅装盘,无需美化,颜色已经很诱人了。

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