1、配料: 鳕鱼3片,大蒜五瓣,黄油少许,盐少许,黑胡椒少许,海鲜酱少许 鳕鱼三片,带着包装化冻,不要拆开化.
2、化冻的鳕鱼拆开包装,用厨房纸吸去多余的水分,鳕鱼化冻水分较高,不吸干就煎很容易出水影响口感.
3、蒜瓣切片,平煎锅中放入黄油,再放入蒜片,小火煎至焦黄.
4、把蒜片全部捞出来不用,只用煎过蒜片的黄油煎鳕鱼.
5、鳕鱼放入锅中,两面煎,大约三到四分钟即可出锅.如果鳕鱼较大较厚,适当延长时间.
6、最后撒上盐和黑胡椒,鳕鱼煎好了.
7、装盘之前用厨房纸吸去表面多余的油.
8、酱汁使用海鲜酱汁熬煮一下即可,撒在装盘的鳕鱼上.
9、煎鳕鱼就做好了,趁热享用吧
