麻辣烫的家常做法

1、首先准备好，鱼丸，肉丸、鱿鱼等

2、红薯粉条事先用温水泡发，娃娃菜洗净掰成小块

3、新鲜的海带也洗净切成块，金针菇，葱等都洗净沥干

4、各种蔬菜洗净沥干水分

5、自制的火锅底料适量备用.葱切段、姜切片，

6、锅中热少量油，私房豆瓣酱少许，放入葱段、姜片、蒜瓣、花椒小火炒出香味

7、放入少许牛油火锅底料小火炒出红油，然后加入清水或高汤，大火煮开

8、把准备好的食材依次：鱼丸，肉丸，先入锅煮5分钟，在倒入蔬菜，调入少许盐，小火煨入味

9、最后把煮好的菜捞入碗中，兑入煮的汤，放入香菜，葱段，香油。拌开即可享用。真的是很美味。有些人还喜欢放一点芝麻酱，也很好吃。