蒸鸡怎样做又嫩又好吃

1、第一个重要点是，鸡一定要买新鲜走地鸡，这原材料必须好是最关键的。要是买的冰冻鸡，大种鸡，蒸是一定不好吃的。将鸡洗净切块。

3、淮山枸杞洗净加入，如果淮山能用新鲜的更好。用干淮山的话需要提前泡水。

5、锅放水，水烧开后，放锅里蒸15-30分钟。这个时间需要看你家锅子火的大小和你煮鸡的份量。