水煮鱼的做法

1、所有香料加入等量水和油，用小火焖，直至水烧干，剩下油炸香香料。这样炸出来的油更香，炸好的料捞出沥干油

3、葱姜蒜切末

5、把鱼骨剔出来，基本能做到无骨

7、放入葱叶，姜片，啤酒半瓶，鸡蛋两个，一搬用蛋清，我直接一整个鸡蛋往里扔

9、香料炸好捞出来，锅里留油，放入豆瓣酱，小火炒香

11、酱料炒好

13、水最好能没过鱼片，这样煮出来的鱼片才好看好吃，鱼片煮开就差不多熟了

15、炸好的香料，沥干油