如何轻松去除食物外壳

1、栗子皮：用刀在生的栗子上划开一个十字口，然后放进微波炉高温加热20秒，所有栗子都张嘴了，外皮剥下来之后，趁热搓内皮，烤酥了的内皮很容易被搓碎，剥落下来

3、红枣皮：把干枣放入水中浸泡3小时后，放入锅中煮沸，等大枣完全抛开发胀后，再捞起来剥皮就很容易

5、莲子皮：先将莲子洗一下，然后放入刚烧开的热水中，并加入适量碱，搅匀融化后稍焖片刻，再将莲子倒出，用力揉搓，莲子皮就会很快脱落