少油无添加健康版毛血旺的做法

 时间:2024-10-13 14:21:55

1、准备材料,牛百叶鸭血洗净切好备用

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2、火腿肠麻辣香肠切片备用

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3、土豆萝卜切片备用

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4、豆芽菜洗净备用

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5、洋葱切好

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6、辣椒个切断,姜蒜切片

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7、香料装小碗,胡辣椒面和五香辣椒面另外装一碗

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8、冷锅加油,不用等油热加香料爆香,看花椒变色出香味,把香料盛出(罂粟果留着),

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9、加辣椒个姜蒜爆香,加辣椒面翻炒

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10、依次加洋葱、白芝麻、豆瓣酱翻炒(炒匀即可),翻炒好加开水,再把各材料(依次放土豆萝卜、豆芽菜、火腿肠香肠、鸭血牛百叶,香菜)放进去煮熟捞出,捞出放大碗,中间水不够可以加开水

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11、煮的顺序决定捞出摆大碗的顺序,之前煮的汤汁过滤过之后倒入大碗,不用全倒,撒上葱花完工

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12、下饭

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