晒干的咸鸡怎么做好吃

1、干香菇洗净干香菇洗净后，用温水泡发，捞出滤干备用

3、清洗咸鸡将咸鸡清洗干净，剁成小块

5、剥蒜蒜头整颗，大的对半切开

7、拍姜块姜块清洗干净，拍碎

9、炒鸡块热锅冷油，放入鸡块不断翻炒，炒至鸡块表皮变紧上色，油亮亮的感觉

11、倒香菇水倒入备用的香菇水，盖过鸡块

13、焖煮加少许生抽、蚝油翻炒均匀，中火焖煮大概20-30分钟