海参如何吃有营养

1、海参的特点就是高蛋白，低脂肪，并且有丰富的矿物质和维生素。是人体上佳的补品。

3、海参蛋花粥：海参和鸡蛋营养都很丰富，两者在一起，更加合适术后继续补充蛋白营养的人。

5、海参韭菜水饺：海参和韭菜，既有丰富的蛋白质，又有蔬菜中的维生素等，可大补。