美味好吃的方便面蛋葱饼的做法

 时间:2024-11-27 09:25:19

  材料

  方便面1包,鸡蛋2个,小葱2根,盐适量,胡椒粉适量

  做法

  1.煮(或泡)一包方便面,七成熟时即可取出面条。

  2.将一半的泡面条放在不沾锅中,使其成饼状,撒上葱丝、淋上蛋液、盐、胡椒调味,当饼的底部蛋液凝固变黄后,再翻面煎另一面,煎好后切角。

  3.将另一半的泡面条切碎,加入蛋液、葱花、盐、胡椒调味,一勺勺放入不沾锅中成小饼状,两面煎黄。

  小诀窍

  大蛋饼需用的蛋液多些,切出的蛋角较松软;小蛋饼需用的蛋液少些,故香脆些。

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