如何制作烟熏鸭

 时间:2024-10-12 03:23:20

1、鲜鸭去内脏压扁,用盐,姜汁,蒜汁,酱油,孜然粉,花椒粉,米酒腌制二天入味,然后持在通风片10天左右,温度要在5度以下,才能悬挂哦,不然的话会有味道的。

如何制作烟熏鸭

3、铺上垫子

如何制作烟熏鸭

5、熏制

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7、途中多次翻面

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