怎么做木须虾仁

1、虾仁，150克。改刀，从中间分开，去掉虾线，洗净，淋干水。撒少许白胡椒粉和少量盐，拌匀，再用淀粉浆制。锅里放油，加热。待油温七成热时，把虾仁过油，捞出淋干。待用。

5、鸡蛋1个。打开放到碗里，调碎。锅放油加热，待油温升至七成热时，把鸡蛋烹熟，待用。