油炸干辣椒段的美食做法

1、先买半斤这种粗一点的干辣椒，用剪刀切成指甲大小的段，备用。

3、然后在辣椒段里加上适量盐、白糖、鸡精，搅拌均匀。

5、另起锅烧油，油温升至四成热，倒入处理好的辣椒段，小火慢炸。