腩肉焖冬菇的做法

1、锅烧热，倒入适量的多力玉米油。放蒜姜爆炒切好的腩肉

2、再用多力玉米油爆炒冬菇，冬菇要中小火慢慢煎一下，把冬菇原来的水分蒸发掉，一会容易吸收腩肉的味道。

3、把腩肉和冬菇一起翻炒。放盐、豉油、蚝油。焖煮片刻，放糖。

4、放过面的水。转到瓦煲里，慢火焖。

5、半小时后，试下味道，冬菇可以咬断，口感爽滑就好了。撒点葱段，整煲上。